Co zrobić ze starym chlebem ?

Od czasu do czasu zdarzy się, ze chleb się zestarzeje i nie da się już z niego zrobić kanapek. Latem taki chlebek wykorzystujemy na gazpacho, a teraz wiosną kiedy pokazują się na targu pierwsze soczyste pomidory robimy przepyszną pomidorową sałatkę na kolacje.

Wiosenna sałatka z pomidorów i chleba

Składniki:

- kilka kromek suchego chleba ( ja użyłam bagietkę)

- 1/2 kg soczystych małych pomidorków

- czerwona cebula, 

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 łyżka octu z białego wina

- świeży tymianek

- sól i pieprz do smaku

Chleb i pomidory kroimy na kawałeczki. Wrzucamy do miski i zalewamy oliwą i octem. Cebulę kroimy w piórka i dorzucamy do miski z pomidorami. Dodajemy kilka gałązek świeżego tymianku, sól i pieprz do smaku.

Sałatkę odkładamy na około pół godziny do lodówki.

Smacznego !!