Sałatka z serkiem feta

Dzisiaj mamy powtórkę upału i obiad bardzo podobny do wczorajszego. Jedyne co się zmienia to sałatka, do której dzisiaj dodałam liście roszponki.

Na moim blogu było już kilka podobnych sałatek do obiadu ( np tutaj i tutaj ). Czym wyróżnia się ta sałatka ? Otóż sosem. Przepis na ten sos podała mi kiedyś Camille, moja francuska koleżanka, która robiła sałatki co wieczór z przeróżnymi składnikami, ale sos nigdy się nie zmieniał. No i dobra wiadomość, ten sos jest zdrowym dodatkiem :)

Sałatka z serkiem feta i sosem miodowo - musztardowym

Sałatka z serem feta 

Składniki:

- 2 soczyste pomidory

- 1 ogórek

- mała miseczka sera feta, pokrojonego w kosteczkę

- garść kolendry ( drobno posiekana, razem z gałązkami )

Na sos:

- sok z połówki cytryny

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- czubata łyżeczka musztardy Dijon

- łyżeczka miodu

- sól i pieprz do smaku.

Pomidory ogórka kroimy na małe kawałeczki i wsypujemy do miski. Dodajemy ser feta oraz kolendrę.

W małej miseczce mieszamy składniki do sosu . Mieszamy tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Polewamy sałatkę i gotowe - w sam raz na upalne dni.

SMACZNEGO !!!