Tydzień z zupami

Dzisiaj chciałabym was zaprosić na tydzień z zupami. Od dzisiaj do końca tygodnia chcę wam pokazać moje ulubione zimowe zupy. Zupy są świetne na zimowe wieczory, rozgrzewają, dostarczają witamin. Zupy są proste do przygotowania. Wystarczy kilka składników i mamy smaczny posiłek.

Jakie są wasze ulubione zupy ? Lubicie kremy ?

Moje ulubione zimowe zupy to:

1) zupa ziemniaczana

2) krem z soczewicy

3) krem z cukinii

4) zupa warzywna z czerwoną soczewicą


Dzisiaj serwujemy zupę ziemniaczana. Ja tym razem zmiksowałam ziemniaczki i wyszedł krem, ale nie trzeba jej miksować i będzie zupa "bardziej konkretna " z kawałkami ziemniaczków.

zupa ziemniaczana

Składniki:

- 5 ziemniaków
- cebula, drobno pokrojona
- 1 marchewka
- 100 gram boczku
- 1 l bulionu warzywnego
- majeranek
- łyżeczka oliwy z oliwek
- łyżeczka mąki

Oliwę wlewamy do dużego garnka. Dodajemy cebulkę i smażymy tak długo aż cebula nabierze złocistego kolory. Posypujemy cebulę mąka i dokładnie mieszamy. Dodajemy ziemniaki, pokrojone w kosteczkę i marchewkę, zalewamy wszystko bulionem. Gotujemy około 30 minut ( tak długo aż ziemniaki będą miękkie ). Wsypujemy majeranek. W tym momencie jest czas na waszą decyzje.. chcecie krem ( tak jak ja ) czy zupę z kawałkami ziemniaków ( obie wersje są bardzo smaczne ). Jeżeli wybraliście krem, przygotwujemy blender i miksujemy wszystkie składniki tak długo aż powstanie jednolity krem.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy boczek. Smażymy przez kilka minut, aż będzie chrupiący.

Zupę rozlewamy do talerzy. Każdy talerz zdobimy boczkiem i lekko prószymy majerankiem.

Zupa jest smaczna, kremowa i dobrze rozgrzewa.

Smacznego !!!!


Przy okazji przypominam o konursie na BLOG ROKU 2012. Jeżeli macie ochotę na mnie zagłosować wyślijcie SMS o treści D00247 ( 0 jest zerem ) na numer 7122.